Receitas

Frango Orgânico com Ervas e Especiarias
Por http://www.verdinhobasico.com.br/

Ingredientes:

1 frango orgânico inteiro

4 batatas baroas orgânicas

2 cenouras orgânicas

1 cebola roxa orgânica

2 colheres de sopa de margarina light

Especiarias:

1 colher de chá de gengibre em pó

1 colher de chá de páprica picante

1 colher de chá de chimichurri

1/2 colher de chá de noz moscada

1/2 colher de chá de cominho

1/2 colher de chá de curry

Pimenta do reino a gosto

Sal a gosto

4 colheres de sopa de azeite extra virgem

Ervas:

3 galhos de salsinha fresca orgânica

3 galhos de cebolinha fresca orgânica

Modo de Preparo:

Aqueça o forno a 250° por 15 min.

Lave bem o frango e separe.

Em uma vasilha funda, misture todas as especiarias com o sal e o azeite.

Passe a mistura no frango todo, com ajuda de um pincel. Caso não possua, passe com as mãos.

Descasque a cebola e insira inteira dentro do frango, aproveite e jogue um pouco da mistura que sobrou.

Unte uma assadeira grande com um pouco de óleo. Arrume o frango na parte central.

Corte a batata ao meio, com casca, e vá arrumando ao lado do frango, assim como também as cenouras, cortadas em rodelas, com casca.

Corte as ervas grosseiramente e salpique em cima do frango e dos legumes.

Espalhe as colheres de margarina light em cima dos legumes e do frango.

Cubra com papel alumínio e deixe por 1h no forno, a 280°.

Retire o papel e deixe dourar por mais 30 min, no forno a 250°.

A dica é durante o preparo ir regando o frango e os legumes com o molho que se forma no fundo da assadeira! Bom apetite!

Frango Caipira Orgânico

Ervas e temperos