Laticínios Nata da Serra

A Fazenda Nata da Serra nasceu em 1988, quando foi adquirida pelo atual proprietário, o engenheiro agrônomo Ricardo José Schiavinato. Iniciou-se, assim, um longo e árduo trabalho de recuperação, sendo que nessa propriedade de quase 100 ha, não havia quase nada além de matas nativas, morros com solo degradado, várzeas alagadas e terras abandonadas.

1988...	atualmente...
1988...	atualmente..

Saiba mais sobre o projeto de restauração e sobre como são produzidos os Laticínios Nata da Serra acessando o site www.natadaserra.com.br

Iogurte Orgânico: Elaborado com o mais puro leite da fazenda, natural, livre de agrotóxicos, antibióticos, aditivos químicos e hormônios. Adoçado com açúcar orgânico e com o sabor da mais pura polpa das frutas, estas também de cultivo orgânico. Fermento lácteo e uma dose de carinho e está pronto o iogurte Nata da Serra, o primeiro iogurte orgânico do Estado de São Paulo com certificação e serviço de inspeção sanitária.

Isento de conservantes, corantes, aromatizantes, acidulantes e quaisquer outros aditivos químicos (expressamente proibidos num produto orgânico, porém presentes nos demais produtos convencionais). O resultado é esse: um iogurte natural, saudável e seguro para você e sua família.

Manteiga Orgânica: Um produto feito a partir da nata retirada do leite utilizado na linha de iogurtes light. 

Leite Orgânico: Pastagens naturais e livres de agrotóxicos ou adubos químicos servem de alimento para um plantel de vacas girolandas, nascidas do cruzamento do gado holandês (altamente produtivo, embora sensível ao manejo extensivo) com o gado gir (um gado mais rústico, porém melhor adaptado aos climas tropicais). É assim que a Fazenda Nata da Serra produz o leite orgânico, que é um leite puro, natural e produzido de maneira ecologicamente correta.


Tipos de Leite

Leite A - Leite provindo de rebanho único, sem contato manual desde a ordenha ao envase. É beneficiado na própria fazenda e oferece um padrão microbiológico de até 10.000 bactérias/ml. É pasteurizado de forma integral (gordura total).

Leite B - Leite produzido em fazendas com estábulo e ordenha mecanizada. Oferece um padrão microbiológico de ate 50.000 bactérias/ml. É pasteurizado de forma integral (gordura total).

Leite C - Leite produzido em fazendas com ou sem estábulos e ordenha mecânica. Oferece um padrão microbiológico de até 350.000 bactérias/ml. É pasteurizado e padronizado em 3,1% de gordura.

Além das vacas serem criadas soltas, sem stress, recebem uma alimentação 100% natural, sem agrotóxicos, aditivos químicos, nem hormônios. Os bezerros são mantidos junto às mães, pois existe uma real preocupação com o lado afetivo do animal. O tratamento de saúde dos animais dispensa o uso de antibióticos, vermífugos, inseticidas, carrapaticidas e outras drogas, sendo unicamente utilizado o sistema homeopático, feito de forma preventiva. O resultado é esse: um leite muito mais puro e saudável, e que carrega consigo a responsabilidade na preservação do meio ambiente e o respeito ao consumidor.

Os laticínios orgânicos Nata da Serra são certificados pela A.A.O (Associação de Agricultura Orgânica) e é inspecionados pela Vigilância Sanitária, através do Serviço de Inspeção (órgão governamental).